Los siguientes alimentos son los que la Fundación de la Dieta Mediterránea recomienda para consumir durante este mes de abril.
Frutas
Podemos disfrutar de su sabor y sus pocas calorías: albaricoque, fresa, manadarina, melocotón, naranja y pomelo.
Verduras y hortalizas
Están en temporada la acelga, el ajo, el apio y la berenjena. También para las seguidoras de la dieta de la alcachofa, los está esta hortaliza que además de ser una buena opción para confeccionar nuestro menú contra la grasa, podemos conseguirlas en las farmacias en forma de ampollas o cápsulas.
También las legumbres como las judías y habas están en buen momento.
Y como opción para tomar en crudo, la lechiga, el tomate, el pepino o el rábano.
Pescados
Para el aporte de proteínas con poca grasa no debemos olvidarnos de los pescados por eso escogeremos los de la temporada: atún, bacalao, caballa, congrio, raya, trucha o salmón.
Carnes
Podemos tomar carne (no más de tres veces por semana, sin que sea más de una vez la carne de ternera). Podemos elegir cortes magros de cerdo, pollo, ternera y sobre todo para hacer platos bajos en calorías el conejo.
Con todo esto podremos evitar la astenia primaveral y prepararnos al mismo tiempo para recibir al verano eliminando el sobrepeso del invierno.
Si realmente aun tomando esta dieta rica en antioxidantes y llena de vitaminas nos sentimos cansados siempre podemos recurrir a algún suplemento que como el eleuterococo combata los síntomas de cansancio y debilidad.
Adelgazar controlando el apetito
Cuando deseamos eliminar esos kilos de más que entre tanta sopa y cocido se nos han ido pegando a la barriga, a las piernas o a la cintura nos planteamos que dieta seguir.
Decidimos moderar nuestra ingesta pero ahí surgen muchas veces las dificultades para controlar el apetito y mantener una ingesta restringida en calorías que nos permita eliminar esos kilos de más.
Para facilitar esa recuperación de nuestro peso ideal es muy útil conocer qué alimentos retrasan el apetito, los que alargan la sensación de saciedad y controlan mejor la ingesta descontrolada de alimentos.
- Para empezar tener muy claro que a mayor cantidad de grasa del alimento, no solo nos engorda más por su elevada cantidad de calorías sino que los alimentos grasos son los menos eficaces para calmar el apetito.
- Los alimentos ricos en fibra por el contrario nos ayudan a conseguir sensación de saciedad. Es por esa razón por la que se recomiendan en las dietas para adelgazar y no porque tengan menos calorías que su versión refinada o sin fibra, como muchas veces se cree.
- También debe tenerse claro que el apetito se controla mejor tomando cinco comidas ligeras al día mejor que dos más copiosas. Por eso cualquier nutricionista recomienda siempre incluir dos tentempiés al día, a media mañana y de merienda: puede ser con proteína como un yogur o una pulguita de jamón. También interesante una pieza de fruta.
- Los platos que combinan cereales con legumbres, como una ensalada de pasta con garbanzos, también resultan de gran poder saciante. Además hay que recordar que en una dieta equilibrada tipo mediterránea, dos raciones de legumbres a la semana están recomendadas.
También podemos ayudarnos con plantas ricas en mucílagos de venta en farmacias como el fucus, asociado a una dieta para perder peso disminuye el apetito y aumenta la saciedad. También el glucomanano al tener la capacidad de aumentar 100 veces su volumen nos ayuda a adelgazar manteniendo una dieta baja en calorías. Nos hacen más fácil el conseguir el objetivo de adelgazar.